小林春吉商店の最新情報

http://www.yamazakipan.co.jp/feature/usukawa/index.html
　山崎製パン様から標記の商品が販売されています。
神戸方面ではセブンイレブン、イズミヤで販売されているのを確認しました。
　弊社取引先である月桂冠株式会社の酒粕入りの発酵風味液を使用した”こしあん”。食べると酒粕の風味がほんのりとします。

　近所の「ローソン」で見つけました。ニュースリリース（http://www.lawson.co.jp/company/news/1565.html）によると本年1月13日から全国のローソンで販売しているとのこと。
　原材料表示を見ると、酒粕ペースト（酒粕、食塩）を使用しているとのこと。別途、清酒も使用しているので温めるとお酒の良い香りがします。
　米粉使用なのでもちもちした食感が楽しめます。

　兵庫県伊丹市は江戸時代から酒処伊丹郷として栄えた町。今も小西酒造さんの本社があります。
　伊丹郷の氏神である稲野神社門前にある「御菓子司　中満」さん（http://www.d7.dion.ne.jp/~kumi.78/mise.html）の銘菓「酒の露」を頂きました。
　「酒の露」の正体は酒饅頭。酒の風味が漂うしっとりとした皮の中には、すっきりとした甘さの餡が隠れています。小ぶりなのでついつい手が伸びてしまいます。

｢御菓子司　中満」
伊丹市宮ノ前３丁目7-7
TEL：072-782-3154

　「洋菓子のヒロタ」さんが昨年12/28から原材料がなくなるまで限定で販売されている「蔵出ししゅーくりーむ」。「真澄」（宮坂醸造）さんの純米吟醸酒及び純米吟醸酒粕を使用されているとのこと。
　知人に教えてもらって、早速購入してみました。酒粕の味わいは意外にあっさりめですが、日本酒の香りが十分感じられ大人のスイーツに仕上がっていると思います。
　商品の説明書に「アルコール分0.3%前後ですので気軽にお召し上がりいただけます（個人差があります）」との親切な表記がありました。